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Galletas de harina de coco y algarroba con un puntito de choco

Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo total35 minutos
Raciones: 12 galletas
Autor: Healthy Mezclum (by Fati)

Ingredientes

  • 50 g Harina de coco
  • 50 g Harina de avena
  • 50 g Harina de algarroba
  • 40 g Aceite de coco
  • 140 ml Leche de avena (o más o menos según textura)
  • 1 ud Huevo eco
  • 3 cda Agave
  • 1 puñado Sesamo sin tostar
  • 1 puñado Virutas de choco, trocitos, chips.... lo que tengas y quieras
  • 1 cda Levadura de repostería eco

Elaboración paso a paso

  • Mezclar los ingredientes secos.
  • Derretimos en un cazo si es necesario el aceite de coco y mezclamos con el resto de ingredientes líquidos.
  • Combinamos ambas mezclas. Si la mezcla queda muy seca añádele un poquito más de leche y si es demasiado pastosa algo más de harina de avena.
  • Las vamos colocando en la bandeja de horno (colocar papel especial). Hacemos bolitas y las aplastamos. 
  • Metemos al horno, 180 º durante 30 minutos. 
  • Sacar, dejar enfriar (si puedes) y disfrutar!!