MASA: Mezclamos la coliflor, la mozzarella, questo feta, los huevos y un poco de sal. Trituramos hasta obtener una masa homogenea. Y aunque no es la bomba de manejable si con dos cucharas te apañas y la puedes estirar en una bandeja de horno.
Horneamos durante 15-20 minutos en solitario a 180º.
INGREDIENTES (Una idea de miles ;-) ): Pasado ese tiempo añadimos lo que mas nos guste por encima, en este caso le hemos puesto: tomate frito eco, queso al gusto, setas y espinacas.
Horneamos 15 minutos más, añadimos los huevos y le damos al crono otros 5 minutos más.
Sacamos, servimos y disfrutamos de esta pizza diferente y no menos rica.