Pelar las alcachofas, hasta dejar los corazones.
Troceamos los corazones y los colocamos en la cazuela. Vamos exprimiendo el limón para que no se oxide demasiado. Si eres muy "limoner@" puedes rallar la piel y le das un toque extra.
Entra en acción el aove, ¡venga sin miedo! echa aceite hasta cubrir las alcachofas. Calcula entre 400-500 ml. ¡Siii! Tanto pero luego lo vas a aprovechar y está súper rico.
Incorporar sal, ajo y la especia picantona al gusto total.
Crockpot temperatura baja y 3-4 horas. A la hora, las puedes destapar y dejar que se vayan haciendo así, sin tapa. Pasado el tiempo comprueba la textura de las alcachofas y si ya están blanditas, ¡ñam ñam! Si no, pues un ratito más de cocción ;-D