Hummus de Garbanzos con Cúrcuma

Hummus de Garbanzos con Cúrcuma

El otro día me encontré una foto de alguien que se había tatuado en la muñeca “HUMMUS”. Lo vi un tanto arriesgado pero también pensé pues si lo ama tanto adelante con ese tattoo. Como receta y sus bondades… ¿Qué queda por contar del hummus que no se haya contado...
Croquetas de Coliflor, más sencillas imposible.

Croquetas de Coliflor, más sencillas imposible.

Siempre ando al acecho de recetas e ideas nuevas para incluir en mis menús del día a día. Hay veces que veo algo de refilón y parece que no le he prestado mucho atención, pero en algún momento surge su oportunidad. Eso me pasó con estas croquetas de coliflor, en algún...
Tagliatelle con salsa de setas, trufa y queso feta

Tagliatelle con salsa de setas, trufa y queso feta

Reconozco que hasta hace bien poco no me había dado por hacer salsas para la pasta. Las tenía etiquetadas en mi “psique” como salsa = comida no saludable. Una etiqueta más que como la mayoría en esta vida, nos generan creencias limitantes. Aquí exceptúo las etiquetas...
Quiche con masa especial sin gluten ;-D

Quiche con masa especial sin gluten ;-D

En casa cocinar una quiche es un planazo en cualquier momento de la semana. Normalmente suelo hacerla el finde, con una ensalada, copita de vino y una buena conversación adulto-infantil es un plan lo mires por donde lo mires. La mayoría de las veces nos sobra un poco...
Galletas de calabaza y choco sin azúcar

Galletas de calabaza y choco sin azúcar

Desde hace unos años celebrar Halloween por esta casa se ha convertido en una festividad obligada. Este año será diferente, pero la fiesta la trabajamos mucho y seguro hacemos un plan chulo y disfrutón. Mi hija lo vive a tope y por aqui nos contagiamos de esta...